AMINOSÄUREN & ENZYME
Indem wir unsere Pflanzen verwöhnen und ihnen die richtigen Vitamine und Aminosäuren zufügen, unterstützen wir sie bei der schwierigen Aufgabe, so viel wie möglich zu wachsen. Wir schaffen nicht nur starke Pflanzen, sondern können sie uns wie Bodybuilder vorstellen. Wie wir bereits in unserem Artikel über Vitamine beschrieben haben, reden wir hier nicht von Pillen und Getränken für Menschen, da Pflanzen damit nichts anfangen können. Wenn Sie also diese Bodybuilder-Pflanzen haben möchten, brauchen Sie Produkte, die speziell auf die benötigten Bausteine für Pflanzen abgestimmt sind. Wir möchten Ihnen gerne mehr darüber beibringen, wie Pflanzen unsere Düngemittel und Booster in tatsächliche Energie umwandeln. Daher tauchen wir in diesem Artikel eine Schicht tiefer... in die Pflanzenzellen ein!
PROTEINE UND AMINOSÄUREN
In früheren Artikeln haben wir gesehen, dass Vitamine während jedes Schrittes des Stoffwechsels aktiv sind. Sie sind der Schaltkreis des Lebens. Um diese Aufgabe zu erfüllen, werden sie von vielen Helfern, Partnern, Werkzeugen und Bausteinen unterstützt. Wer sind diese Helfer? Enzyme (Enzyme sind sehr große Proteine).
Und um eine Ebene tiefer zu gehen, woraus bestehen Proteine? Aminosäuren sind die Bausteine aller Proteine, die kleinsten komplexen Teilchen. Wir wissen alle, wie wichtig Proteine für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden sind. Wenn wir nicht genug Protein essen, und dabei spielt es keine Rolle, ob es tierischen oder pflanzlichen Ursprungs ist, werden wir krank und können unser Fitnessniveau nicht aufrechterhalten. Wir kennen auch Proteine aus den Shakes von Bodybuildern, die durch extra konzentrierte Proteine ihr Training unterstützen und so noch mehr (und schneller) Muskeln aufbauen.
Proteine sind überall vertreten. Ob bei Tieren, Pflanzen oder Mikroorganismen, Proteine sind die Träger der Lebensfunktionen aller Zellen. Bei Pflanzen sind Proteine hauptsächlich innerhalb der Zellen als Enzyme zu finden, während Tiere neben dem Enzym auch Proteine in der Haut, den Muskeln und anderen Geweben haben.
WIE WERDEN PROTEINE AUS AMINOSÄUREN GEBILDET?
Proteine müssen funktionsfähig sein. Und Proteine sind abhängig von Aminosäuren, da sie ihre Bausteine sind. Wie funktioniert das genau?
Die charakteristische Eigenschaft von Aminosäuren ist, dass sie immer zwei chemische Gruppen haben. Es gibt unzählige Möglichkeiten von Aminosäuren, die theoretisch denkbar sind, und doch entsteht alles Leben aus insgesamt 20 verschiedenen Aminosäuren. Diese 20 Aminosäuren sind die Bestandteile aller Proteine in Tieren, Menschen, Pflanzen und Bakterien. Die beiden Enden der Aminosäuren (d.h. die Amino- und Säuregruppen) bilden Gegensätze und machen die besonderen Eigenschaften der Aminosäuren aus. Tipp: Unser SuperVit enthält alle notwendigen Aminosäuren für das Wachstum aller Pflanzen.
AMINOSÄUREN-EISENBAHN
Eine Säuregruppe und eine Aminogruppe können miteinander koppeln. Zwei Wagons, die zusammengehalten werden, halten wieder zwei freie Kupplungen außen. Wenn sich zwei Aminosäuren verbinden, entsteht eine verbindung mit zwei freien Kupplungen außen, die an eine Wagonverbindung erinnert.
Ausgehend von 100 Bausteinen wird der bereits recht weit gewachsene Aminosäurenzug als Protein bezeichnet. Und so entstehen Proteine! Die Bindung ist so stabil, dass wir im Labor rohe Gewalt benötigen, um diese Verbindung zu öffnen (Salzsäure und Salpetersäure sind minimal erforderlich). Die Bindung ist stabil genug, um das Leben möglich zu machen. Am Ende haben wir stabile Muskeln und fallen nicht leicht auseinander (zum Glück). Jede Tier- oder Pflanzenart hat eine bestimmte Anzahl spezifischer Proteine, die charakteristisch für diese Art sind und somit bestimmen, ob sie, sagen wir, eine Tomate oder eine Erdbeere wird.
ENZYME
Im Stoffwechsel der Zellen werden Proteine kontinuierlich auseinander genommen und wieder zusammengebaut. Ein ständiger Auf- und Abbau von Proteinen ist Teil des Stoffwechsels von Pflanzen und Tieren. Die auseinander genommenen Bausteine werden wiederverwendet oder teilweise (nur bei Tieren und Menschen) ausgeschieden. Dieser Prozess sowie alle anderen Stoffwechselprozesse werden von Enzymen kontrolliert, einschließlich des Auf- und Abbaus von DNA, Blattgrün und auch Proteinen. Bei Pflanzen werden Proteine hauptsächlich zu Enzymen zusammengesetzt.
Sie tun dies, indem sie zum richtigen Ort in der Pflanze reisen und die Arbeit ausführen. Man kann sie als Schlüssel betrachten, die die Verbindungen der Proteine (die Zugwagen wie oben gezeigt) sanft öffnen und wieder zusammenfügen können. Ein Enzym ist eine mobile Pflanzeneinheit, die immer nur eine einzige Aufgabe hat, die sie wiederholt und ohne Unterbrechung ausführt. Man kann sich also vorstellen, dass viele verschiedene Enzyme zur Verfügung stehen, jede für ihre eigene Funktion. Man könnte sagen, dass die Enzyme also den gesamten Stoffwechsel regulieren.
Aufgrund der immensen Größe der Enzyme und der vielen Aminosäure-Bausteine (mehrere 100 bis mehrere 1000) bilden die Proteine nicht mehr Ketten, sondern verknäueln sich zu dreidimensionalen Strukturen. Dadurch entstehen 3D-Formen, die die Schlüsselfunktionen ermöglichen.
BRAUCHEN PFLANZEN PROTEINE AUFZUNEHMEN?
Wir alle wissen, dass wir Protein essen müssen, um zu wachsen (als wir jung waren) oder stark und in Form zu bleiben. Menschen, die im Fitnessstudio sind, essen besonders viel Protein, das durch Bewegung in Muskelmasse umgewandelt wird. Aber Pflanzen nehmen kein Protein auf; sie produzieren alles selbst! Eine Pflanze stellt ständig Aminosäuren her. Dabei verwendet sie Stickstoff und die anderen Komponenten, die wir ihnen in Form von Pflanzennahrung geben. Sie tun dies mit der Energie, die sie aus der Photosynthese gewinnen. Deshalb ist eine hohe Stickstoffversorgung für Pflanzen während der Wachstumsperiode besonders wichtig, einfach weil mehr Teile der Pflanzen hinzugefügt werden und die neuen Pflanzenteile auch neue Aminosäuren (und damit Protein) benötigen.
DNA: DAS REZEPT FÜR PROTEIN
Okay, also gibt es eine Menge verschiedener Proteine (und somit Aminosäuren, die benötigt werden, um sie herzustellen), und wir wissen, wie die Pflanze sie selbst herstellt. Aber wie weiß eine Pflanze, welche sie herstellen soll?
Diese Informationen sind im genetischen Code einer Pflanze, ihrer DNA, gespeichert. Diese enthält die Sequenz von Aminosäuren. In der DNA ist die Anzahl und Reihenfolge der Bausteine von Proteinen programmiert. Die Pflanze produziert die Aminosäuren selbst aus Stickstoff aus Dünger, warum also zusätzliche Aminosäuren hinzufügen?
Warum trinkt ein Bodybuilder extra Shakes und damit extra Protein, um weit über seinen Mindestproteinkonsum zu gehen? Ein Bodybuilder sieht auch in der Regel anders aus als jemand, der sich nicht darauf konzentriert, zusätzliche Muskelmasse aufzubauen, er sieht größer und stärker aus.
Wir wollen das Gleiche mit Pflanzen machen, oder? Wie wir am Anfang gesagt haben, wollen wir Bodybuilder unter den Pflanzen schaffen. Schließlich erwarten wir viel von unseren Pflanzenfreunden, besonders weil sie in der Natur oft mehr Zeit brauchen, um das gleiche Wachstum zu erreichen, und sogar von anderen Pflanzen in ihrer Nähe Hilfe bekommen. Innerhalb von 8-13 Wochen (abhängig von der Pflanzenart) wollen wir durch hochkonzentriertes künstliches Licht und andere Wachstumsbedingungen die besten Ergebnisse erzielen. Ziemlich hoher Druck, oder? ;)
Durch Zugabe von zusätzlichen Aminosäuren und Vitaminen, die wiederum Enzyme bilden, unter anderem, können wir der Pflanze extra Energie auf der obersten Ebene des Pflanzenstoffwechsels geben. Und so können wir die Pflanzen bei der harten Arbeit unterstützen, so groß und stark wie möglich zu werden.
Wenn wir den Pflanzen eine spezifische Kombination von Aminosäuren und Vitaminen anbieten, können sie diese im Überfluss nutzen. Wir sparen der Pflanze Energie (weil ihr die Bausteine und Werkzeuge fertig angeboten werden) und geben ihr die Möglichkeit, Luxuspflanzenteile zu produzieren. Haben Sie Fragen oder Kommentare zu diesem Artikel? Kontaktieren Sie uns über das Kontaktformular oder über Instagram @Hesi_DACH
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